Cheeseburger-Auflauf aus Guilty Pleasures
Ein tröstlicher Auflauf mit Hackfleisch, Pasta und geschmolzenem Cheddar
Ein tröstlicher Auflauf mit Hackfleisch, Pasta und geschmolzenem Cheddar
Juhu! Schon das zweite Rezept, das ich mit euch teilen darf. Diesmal keine eigene Kreation, denn dieses Gericht stammt aus dem neuen Kochbuch ‚Guilty Pleasures‘ der Foodbloggerin Sabine. Bei ihrer Buchvorstellung wurden mir bereits verschiedene Häppchen aus dem Buch serviert. Vor allem ihr Signature-Gericht – die Chocolate-Fudge-Torte mit Meersalz – war göttlich. Meine Erwartungen an die übrigen Rezepte in diesem Buch waren also hoch.
Ich habe den Cheeseburger-Auflauf nachgekocht. Vorher hatte ich ein paar Zweifel. Würde er nicht zu sehr wie ein normaler Nudelauflauf schmecken? Nun, NEIN! Er schmeckt genau wie ein Cheeseburger. Nur hast du jetzt eine ganze Auflaufform davon!Top! Sei großzügig mit den Gewürzgurken und lass dich beim Topping mit Cheddar nicht zurückhalten, denn wenn du dich schon für eine weniger gesunde Mahlzeit entscheidest, dann solltest du auch voll und ganz gehen. Genieße das schamlose Schlemmen!
1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Auflaufform ein.
2. Schneide die Zwiebel fein, hacke den Knoblauch und würfle die Gewürzgurken und den Cheddar. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünste darin Knoblauch und Zwiebel, bis es gut duftet.
3. Koche inzwischen in einem anderen Topf die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
Gib die Tomatenpaste und den Senf zu Knoblauch und Zwiebel und brate alles 2 Minuten mit. Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen und krümelig anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Gieße die Pasta ab und vermische sie zusammen mit den Gewürzgurkenwürfeln mit der Hackfleischsauce. Gib alles in die Auflaufform und verteile den Cheddar darüber. Backe den Auflauf mittig im Ofen weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Rezept
Dieser Cheeseburger-Auflauf vereint Rinderhack, kräftige Pasta und cremigen Cheddar zu einem köstlichen Guilty Pleasure aus dem Ofen. Perfekt für einen Wochentag, an dem du Lust auf etwas Herzhaftes und Befriedigendes hast.
| Gang | Hauptgericht |
|---|---|
| Küche | Amerikanisch |
| Portionen | 4 |
| Vorbereitungszeit | 40 min |
|---|---|
| Ofenzeit | 15 min |
| Gesamt | 40 min |
1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Auflaufform ein.
2. Schneide die Zwiebel fein, hacke den Knoblauch und würfle die Gewürzgurken und den Cheddar. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und dünste darin Knoblauch und Zwiebel, bis es gut duftet.
3. Koche inzwischen in einem anderen Topf die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
Gib die Tomatenpaste und den Senf zu Knoblauch und Zwiebel und brate alles 2 Minuten mit. Dann das Hackfleisch in die Pfanne geben, mit Pfeffer und Salz würzen und krümelig anbraten. Zum Schluss die gehackten Tomaten hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
4. Gieße die Pasta ab und vermische sie zusammen mit den Gewürzgurkenwürfeln mit der Hackfleischsauce. Gib alles in die Auflaufform und verteile den Cheddar darüber. Backe den Auflauf mittig im Ofen weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Dieser Auflauf schmeckt noch besser, wenn du die Gewürzgurken erst ganz zum Schluss hinzufügst, damit sie ihren Biss behalten. Serviere dazu nach Belieben einen frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Hast du Kalbshack oder gemischtes Hack im Haus? Das funktioniert in diesem Rezept auch gut. Du kannst den Cheddar durch einen anderen Schmelzkäse deiner Wahl ersetzen, zum Beispiel Gouda oder Mozzarella.
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